|
English homepage:
|
Prehrana u ribarskom naselju Soline
|
|
Mjesto Soline je tradicionalno mljetsko ribarsko naselje.
Kao i nekad, mještani svakodnevno odlaze u ribolov na otvoreno more i love ribu za svoje goste i sebe. |
|
|
| Jesti ćete ribu uhvaćenu isključivo
isti dan. |
|
|
|
Također ćete moći odabrati i kojeg jastoga ili škrpinu želite da izvadimo iz naših bazena i slasno pripremljenog serviramo na Vaš stol. |
| U ljetnim mjesecima imat ćete rezerviran stol na rivi ispod palmi. Tamo ćete moći probati mnogobrojne specijalitete naše kuhinje. |
|
Sve što ćete dobiti na Vaš stol bit će iz našeg vrta, naših bačvi i naših mreža.
Oblizujući prste ne morate misliti na kalorije, jer iako vrlo ukusna, naša hrana je lagana. Prepustite joj se...
... nadamo se da ćete ostati dovoljno dugo da ih sve probate.
|
|
|
Školjke možete probati kuhane na buzaru s
bijelim vinom ili jednostavno sirove s limunovim sokom. |
|
|
Hobotnicu ćete sigurno probati na salatu, ali i onu
sušenu na dimu.
Ribe ćete jesti na bezbroj slasnih načina (dimljenu, lešo, pečenu,
na bakalar ...), a mi ćemo posebno izdvojiti mljetski ribarski
brodet. |
| Trebali bi probati i domaći kozji sir,
čuvan tradicionalno u maslinovom ulju, slane srdele kao i
dalmatinski pršut, jastoge...pečene, na brodet s ribom, na salatu,
s tjesteninom. |
 |
 |
Još nešto: naši recepti nisu tajna! Za
svako jelo koje Vam se posebno svidi slobodno zatražite recept. Sa
zadovoljstvom ćemo Vam ispuniti želju, uz napomenu da će "to
biti to" samo ako je svježa riba u pitanju... |
|
